ORIGANUM Majorana Maggiorana

Scheda ORIGANUM majorana

Storia e informazioni generali:

Pianta erbacea appartenente alla famiglia delle Lamiacee o Labiate

Origine Nord Africa e Ovest Asiatico

  L’ Origanum majorana è una pianta erbacea perenne lignificata nella porzione basale, molto aromatica. Possiede un fusto eretto ampiamente ramificato, alto fino a 50 cm, con sezione quadrata, inizialmente tomentoso e verde cenere, poi glabro, con rizoma obliquo.

Le foglie sono opposte, con base ottusa o arrotondata, da ovali a oblunghe (generalmente 5-10 x 8-20 mm), si restringono alla base nel corto picciolo ed hanno l’apice arrotondato; il margine è intero, la superficie delle foglie più giovani è biancastra per la presenza di una fitta peluria.

La maggiorana ha dei fiori sessili con la corolla tubolare e bilabiata (labbro superiore intero o quasi, quello inferiore diviso in tre lobi acuti), con petali bianco-rosei o talvolta porporini. I fiori sono riuniti in densi glomeruli formanti racemi alle sommità, caratterizzati da brattee rotonde, tomentose e ghiandolose     

Il nome deriva dal greco óros monte e da gános bellezza vistosa, piacere: splendore del monte, riferimento all'habitat naturale e majorana dal greco amárakon, una pianta aromatica citata da Teofrasto e Dioscoride

La maggiorana è un importante spezia nella tradizione culinaria italiana e greca. Le foglie sono la parte commestibile della pianta. Viene impiegata come pianta aromatica in cucina. Le sommità fiorite di Maggiorana si raccolgono da giugno ad agosto, quando la maggior parte dei fiori è fiorita. Si tagliano i fusti 15-20 cm sotto l’infiorescenza, evitando le parti di fusto più indurite. Successivamente si riuniscono in mazzetti e si lasciano essiccare all’ombra in un luogo ventilato. Si conservano in vasi di vetro con chiusura ermetica.

Come officinale si usa nella cura e prevenzione delle seguenti patie: Cattiva digestione, Infezioni delle vie respiratorie, Tosse

Nutrizione:

Avversità:

Non sono segnalate avversità per questa pianta

Rimedi:

Come riconoscere Maggiorana

In primis dalla foglia e dal fiore. In questa pagina trovi info specifiche su queste caratteristiche. Osserva la pianta che vuoi riconoscere e confrontala con le specifiche tecniche della ORIGANUM majorana Maggiorana.

Quanto dura e quando fiorisce:

Lamina foglia: ovata

Durata Foglia: decidua

Infiorescenza: spiga

Fioritura: primavera/estate

Altezza, Fusto e Radice

Fusto: eretto

Altezza: 20/100cm

Radice: fittonante

Odore: profumato

Dove prospera:

Suolo: indifferente

Esposizione: soleggiata

Temperatura: fra 0 e 10 gradi