CYPERUS Esculentus Zigolo Dolce
Scheda CYPERUS esculentus
Storia e informazioni generali:
Pianta erbacea perenne appartenente alla famiglia delle Cyperacee
È originaria dell'Africa e si è diffusa in diverse parti del mondo, inclusi l'Europa, l'Asia e l'America settentrionale.
Dal punto di vista ecologico, il Cyperus esculentus può essere considerato un'erba infestante in alcune regioni, poiché può diffondersi rapidamente attraverso i suoi rizomi sotterranei. Tuttavia, viene anche coltivato in alcune aree per la produzione di chufa.
Pianta rizomatosa i cui rizomi orizzontali affondano nel fango nel quali si formano le chufas, dette anche noci di terra,
Ha steli sottili, eretti e foglie lunghe e strette, simili a fili d'erba, che crescono in modo distanziato lungo i fusti. Le foglie sono di colore verde brillante.
L'infiorescenza è ombrelliforme di colore giallo verdastro
Particolare utile al riconoscimento della specie è il fiore che possiede 3 stimmi
Ciò che rende il Cyperus esculentus particolarmente interessante è il suo tubero sotterraneo commestibile, noto come noce di terra o chufa. Questo tubero ha una forma arrotondata e una dimensione che varia da pochi millimetri a 2 centimetri di diametro. La sua pelle esterna è di colore marrone e può essere ruvida o liscia, a seconda della varietà.
Le chufa, o noci di terra, sono molto apprezzate per il loro sapore dolce e leggermente nocciolato. Sono consumate crude o tostate e possono essere utilizzate come snack, ingrediente per dolci, come additivo per insalate o come base per bevande, come la popolare horchata spagnola.
Nutrizione:
Avversità:
Non sono segnalate avversità per questa pianta
Rimedi:
Come riconoscere Zigolo dolce
In primis dalla foglia e dal fiore. In questa pagina trovi info specifiche su queste caratteristiche. Osserva la pianta che vuoi riconoscere e confrontala con le specifiche tecniche della CYPERUS esculentus Zigolo dolce.
Quanto dura e quando fiorisce:
Lamina foglia: lineare
Durata Foglia: decidua
Infiorescenza: glomerulo
Fioritura: primavera/estate
Altezza, Fusto e Radice
Fusto: eretto
Altezza: 20/100cm
Radice: tuberosa
Odore: inodore
Dove prospera:
Suolo: umido
Esposizione: soleggiata
Temperatura: fra 0 e 10 gradi
Caratteristiche della foglia di CYPERUS esculentus Zigolo dolce
Foglia:
lineare
Margine foglia:
intero
Disposizione foglie:
alterna
Durata foglia:
decidua
Colore foglia:
Caratteristiche del fiore di Zigolo dolce
Fiore:
tepali liberi
Infiorescenza:
glomerulo
periodo Fioritura:
primavera/estate
colore Fiori:
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