CHENOPODIUM Album Farinello

Scheda CHENOPODIUM album

Storia e informazioni generali:

Pianta erbacea appartenente alla famiglia delle Chenopodiacee

Pianta cosmopolita

Chenopodium album è una specie molto polimorfa anche perché essendo decisamente cosmopolita subisce le influenze degli habitat più diversi. Essendo anche una specie antropica e infestante notevole è l'influenza data dalla pressione umana su queste piante. 

La variabilità maggior si riscontra nella forma delle foglie: più stretta, più larga, con i denti che incominciano nella metà superiore della lamina o fin dall'attaccatura del picciolo, oppure il primo dente simile agli altri o molto più pronunciato. 

La disposizione delle foglie lungo il fusto è alterna. Le foglie sono intere, picciolate e hanno una forma spatolato-llanceolata quasi romboidale e ricorda vagamente l'impronta del piede dell'oca; sono comunque più lunghe che larghe e l'apice è acuminato. 

Sono piante annue di tipo erbaceo, ma a volte quasi arbustivo (alla base possono essere lignificate) con portamento eretto-ascendente a forma vagamente piramidale. Queste piante vengono classificate tra le “apetale" in quanto prive di corolla (il perianzio è presente ma ridotto)

L'infiorescenza è fogliosa nella parte basale; la forma è quella di una spiga discontinua di glomeruli globosi. Ogni glomerulo contiene diversi fiori (da 5 a 10 o più) globosi e verdastri. L'infiorescenza principale è terminale ma sono presenti anche infiorescenze laterali (all'ascella delle foglie) sempre a disposizione alterna. 

Il fiore è pentamero e il calice (dialisepalo) è formato da 5 parti libere (in questo caso vengono chiamati tepali) a consistenza erbacea e forma ottusa ma arrotondata alla base; la corolla è assente (dato caratteristico di tutto il genere, ma anche della famiglia).

Il “Farinello comune” è una infestante robusta e resistente e si trova per esempio nelle colture di grano, della soia e della barbabietola da zucchero. È molto comune anche negli orti, 

il nome deriva dal greco  chén oca e da pódion piede: riferimento alla forma delle foglie, e
album: da albus bianco riferito ai fiori, alle foglie, alla corteccia o altre parti della pianta

Il chenopodio spontaneo viene consumato soprattutto come verdura nelle regioni alpine italiane e in particolare sulle Dolomiti. Lo si usa in insalata, ripassato in padella o anche come ripieno di ravioli e per insaporire gnocchi e quenelles.

La foglia è intera romboidale

Nutrizione:

Avversità:

Non sono segnalate avversità per questa pianta spontanea

Rimedi:

Come riconoscere Farinello

In primis dalla foglia e dal fiore. In questa pagina trovi info specifiche su queste caratteristiche. Osserva la pianta che vuoi riconoscere e confrontala con le specifiche tecniche della CHENOPODIUM album Farinello.

Quanto dura e quando fiorisce:

Lamina foglia: romboidale

Durata Foglia: sempreverde

Infiorescenza: pannocchia

Fioritura: estate/autunno

Altezza, Fusto e Radice

Fusto: eretto

Altezza: 20/100cm

Radice: fascicolata

Odore: inodore

Dove prospera:

Suolo: indifferente

Esposizione: soleggiata

Temperatura: fra 0 e 10 gradi