HELIANTHUS Tuberosus Topinambur

Scheda HELIANTHUS tuberosus

Storia e informazioni generali:

Pianta erbacea appartenente alla famiglia delle Asteracee o Composite

Originario dell' America

Il nome deriva dal greco Helios, sole , e anthos, fiore, per indicare la caratteristica di girare sempre il capolino verso il sole

Questa pianta a metà strada tra le margherite e il girasole è coltivata come ortaggio per il suo rizoma gustosissimo con aroma di carciofo e nocciola .

È un'erbacea perenne con il fusto che può superare 3 m di altezza  con radici provviste di rizomi tuberiferi di forma irregolare.

Le foglie sono a disposizione opposta nella parte bassa del fusto e a disposizione alterna nel resto della pianta oppure anche verticillate per tre (carattere non costante). Sono intere e ristrette alla base, con piccioli cigliati alla base (a volte i piccioli sono quasi alati). In quelle inferiori la forma è largamente ovata o cuoriforme, mentre quelle superiori sono oblunghe o lanceolate, sempre con apice acuminato. I margini sono dentellati. La superficie è ruvida, percorsa da tre nervi

Le infiorescenze sono capolini terminali eretti e sub-corimbosi su peduncoli non ingrossati, da 3 a 15 per pianta. quelli esterni ligulati (da 10 a 20) di colore giallo, disposti in un unico rango; quelli interni tubulosi (oltre 60) di colore arancio o giallo scuro. 

I tuberi sono consigliati per i diabetici in quanto contenendo inulina  originano fruttosio e non glucosio.

Nutrizione:

• Esposizione : in pieno sole
• Substrato : si adatta a qualsiasi substrato 
• Irrigazione : si accontenta delle piogge ma in caso di prolungata siccità va irrigato spesso
• Concimazione : al termine dell'inverno distribuire del concime organico
• Potatura : prima dell'inverno potare alla base gli steli secchi
• Raccolta : i tuberi vanno disotterrati appena la pianta comincia ad appassire.

Avversità:

Non sono segnalate avversità per questa pianta

Rimedi:

Come riconoscere Topinambur

In primis dalla foglia e dal fiore. In questa pagina trovi info specifiche su queste caratteristiche. Osserva la pianta che vuoi riconoscere e confrontala con le specifiche tecniche della HELIANTHUS tuberosus Topinambur.

Quanto dura e quando fiorisce:

Lamina foglia: cuoriforme

Durata Foglia: decidua

Infiorescenza: capolino

Fioritura: primavera/estate

Altezza, Fusto e Radice

Fusto: eretto

Altezza: oltre il metro

Radice: tuberosa

Odore: inodore

Dove prospera:

Suolo: asciutto

Esposizione: soleggiata

Temperatura: fra 0 e 10 gradi