ALLIUM Schoenoprasum Erba Cipollina
Scheda ALLIUM schoenoprasum
Storia e informazioni generali:
Pianta erbacea appartenente alla famiglia delle Liliacee
Specie cosmopolita
Il nome della specie schoenoprasum: dal greco σχοινός schoinós giunco giunco (latinizzato in schoenus) e da πράσον práson porro: aglio dalle foglie simili a quelle di un giunco.
Pianta aerbacea perenne e bulbosa con foglie tubolari strette e lunghe.
Lo stelo fiorale porta alla sommità la classica ombrella globosa del genere formata da fiorellini di colore rosa o porpora.
La foglia è intera lineare e tubulosa cioè cava all'interno
L'erba cipollina si usa quasi esclusivamente fresca poiché ha un aroma lieve che si perde facilmente. Per proporla al meglio i cuochi la tengono come pianta e se ne servono solo al momento dell'effettivo utilizzo, sciacquandola velocemente e sminuzzandola con le forbici. Guarnisce e sottolinea il gusto di crepes, salse, burri aromatizzati, insalate e zuppe, ma può accompagnare anche il pesce.
Nutrizione:
- Esposizione : In pieno sole o mezzombra
- Substrato : il terreno deve essere leggero e ben drenato
- Concimazione : prima della semina incorporare al terreno una modica quantità di stallatico o altro concime organico
- Irrigazione : irrigare solo se il terreno è completamente asciutto
Avversità:
Non sono segnalate particolari avversità per questa pianta
Rimedi:
Come riconoscere Erba cipollina
In primis dalla foglia e dal fiore. In questa pagina trovi info specifiche su queste caratteristiche. Osserva la pianta che vuoi riconoscere e confrontala con le specifiche tecniche della ALLIUM schoenoprasum Erba cipollina.
Quanto dura e quando fiorisce:
Lamina foglia: lineare
Durata Foglia: sempreverde
Infiorescenza: ombrella
Fioritura: primavera/estate
Altezza, Fusto e Radice
Fusto: assente
Altezza: 20/100cm
Radice: bulbosa
Odore: profumato
Dove prospera:
Suolo: indifferente
Esposizione: soleggiata
Temperatura: fra 0 e 10 gradi
Caratteristiche della foglia di ALLIUM schoenoprasum Erba cipollina
Foglia:
lineare
Margine foglia:
intero
Disposizione foglie:
alterna
Durata foglia:
sempreverde
Colore foglia:
Caratteristiche del fiore di Erba cipollina
Fiore:
tepali liberi
Infiorescenza:
ombrella
periodo Fioritura:
primavera/estate
colore Fiori:
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