SYZIGIUM Aromaticum Chiodo Di Garofano

Scheda SYZIGIUM aromaticum

Storia e informazioni generali:

Syzygium aromaticum, comunemente noto come chiodo di garofano, è un albero sempreverde appartenente alla famiglia delle Myrtacee.

Originario delle Molucche, note come le "Isole delle Spezie" in Indonesia, è oggi coltivato in diverse regioni tropicali e subtropicali del mondo.

lL'albero può crescere fino a 8-12 metri di altezza.

 Le foglie sono  lanceolate, coriacee e di un verde brillante, con un margine intero e una consistenza piuttosto cerosa.

 i fiori sono piccoli e di colore bianco o rosa chiaro, riuniti in infiorescenze a grappolo. La parte utilizzata in cucina e fitoterapia è il bocciolo fiorale non aperto, che, essiccato, diventa il chiodo di garofano.

 Il frutto è una bacca simile a una drupa, contenente un seme singolo.

Il chiodo di garofano è il bocciolo fiorale essiccato della pianta Syzygium aromaticum. I boccioli vengono raccolti prima che i fiori si aprano, quando iniziano a diventare di un colore rosato. Dopo la raccolta, i boccioli vengono essiccati al sole o in ambienti appositi finché non assumono il tipico colore marrone scuro e la forma caratteristica simile a un piccolo chiodo, da cui deriva il nome. I chiodi di garofano sono ampiamente utilizzati come spezia per insaporire dolci, piatti salati, bevande e curry. Sono noti per il loro aroma intenso e il sapore pungente, con note dolci e leggermente amare.

Nella medicina tradizionale i chiodi di garofano sono utilizzati per le loro proprietà antimicrobiche, antinfiammatorie e analgesiche. L'olio essenziale di chiodi di garofano, ricco di eugenolo, è popolare per alleviare il mal di denti e per altri usi terapeutici.

Nutrizione:

• Esposizione: Va piantato in una zona con esposizione solare moderata. Sebbene possa tollerare il pieno sole, un'ombra parziale è ideale durante le prime fasi di crescita per prevenire danni dovuti all'eccessivo calore.

• Substrato: Richiede un terreno ben drenato e fertile, ricco di materia organica. I terreni argillosi, limosi o sabbiosi con buona capacità di ritenzione idrica sono ottimali. Il pH ideale è leggermente acido, intorno a 5,5-6,5.

•  Irrigazione L'irrigazione deve essere regolare, soprattutto durante i periodi secchi. Tuttavia, è importante evitare ristagni d'acqua che possono causare marciume radicale. Durante la stagione secca, mantenere il terreno umido ma non inzuppato.

• Concimazione: L'albero beneficia di concimazioni regolari, soprattutto nei primi anni di crescita. Un fertilizzante bilanciato, con una buona quantità di azoto (N), fosforo (P) e potassio (K), è ideale per stimolare la crescita. Aggiungere compost o letame ben decomposto al terreno una volta all'anno aiuta a migliorare la struttura del suolo e fornisce nutrienti aggiuntivi.

•  Potatura :  La potatura aiuta a mantenere la forma dell'albero e a migliorare la circolazione dell'aria tra i rami, riducendo il rischio di malattie fungine. Si consiglia di potare leggermente dopo la raccolta per rimuovere i rami morti o malati.

Avversità:

• Antracnosi 
• Afidi
• Cocciniglie 

Rimedi:

• Antracnosi :  prevenire la malattia fungina con interventi a base di Rame
• Afidi : solo se necessario intervenire con un aficida specifico, ad es. Epik a base di Acetamiprid
• Cocciniglie : Solo se necessario intervenire con olio estivo attivato da un insetticida

Come riconoscere Chiodo di garofano

In primis dalla foglia e dal fiore. In questa pagina trovi info specifiche su queste caratteristiche. Osserva la pianta che vuoi riconoscere e confrontala con le specifiche tecniche della SYZIGIUM aromaticum Chiodo di garofano.

Quanto dura e quando fiorisce:

Lamina foglia: lanceolata

Durata Foglia: sempreverde

Infiorescenza: grappolo

Fioritura: primavera/estate

Altezza, Fusto e Radice

Fusto: eretto

Altezza: oltre il metro

Radice: fascicolata

Odore: inodore

Dove prospera:

Suolo: umido

Esposizione: mezzombra

Temperatura: fra 0 e 10 gradi