VICIA Faba Fava
Scheda VICIA faba
Storia e informazioni generali:
Pianta erbacea appartenente alla famiglia delle Leguminose
Originaria delle aree mediterranee
Il nome del genere deriva dal latino vinvire, legare , in riferimento al fatto che la pianta si avvince grazie ai cirri ad un sostegno
Pianta erbacea con apparato radicale fittonante con ramificazioni laterali che ospitano i batteri azotofissatori. Il fusto a sezione quadrangolare è cavo e ramificato alla base e può raggiungere circa 1,5 metri in altezza.
Le foglie sono composte pennate e i segmenti ellittici.
I fiori sono riuniti in racemi e hanno corolla papilionacea e si sviluppano all'ascella delle foglie e sono pentameri con vessillo di colore bianco striato di nero e le ali sono violacee con macchia nera.
La fava si distingue in quattro tipologie :
Vicia faba minor o favino utilizzata come foraggio o sovescio
Vicia faba major o fava utilizzata per consumo fresco
La fava si coltiva per la sua granella che, secca o fresca, trova impiego come alimento per l’uomo, e per gli animali. La pianta è coltivata anche per foraggio (erbaio) e per sovescio.
Le Fave, un alimento ricco di proteine molto utilizzato in passato, sono tornate a popolare le nostre cucine. Possono essere consumate in svariati modi: minestre, minestroni, zuppe, risotti e anche accompagnate a frutta secca, come noci e mandorle, sono inoltre impiegati per preparare ottimi dolci genuini.
Ricordiamo alcune varietà :
Superaguadulce : La varietà di fava più pregiata e apprezzata presente sul mercato. Ha ciclo precoce. Pianta vigorosa che produce lunghissimi baccelli, contenenti 8-9 grani ciascuno, dal sapore unico grazie alla dolcezza e tenerezza dei semi. La produzione è molto abbondante e scalare.
Supersimonia : Baccello giallo-verde con 8-9 grani per baccello. Il baccello è pendente, leggermente curvo, verde brillante. Il ciclo è medio-precoce ( 125 giorni )
Rena Mora : Pianta vigorosa molto produttiva con baccelli lunghi 23-25 cm con 6/7 grani. Varietà di ciclo molto precoce. Grano secco di color violetto e di media grossezza.
Come officinale si utilizza per la prevenzione e cura delle seguenti patologie : Infiammazioni cutanee, Eritema, Piaghe e Ulcere, Calli, Duroni, Gotta, Cicatrizzante, Calcoli renali, Idropisia, Reumatismi, Ritenzione idrica, Stitichezza, Cattiva digestione
Nutrizione:
- Esposizione : soleggiata
- Substrato : il terreno deve essere argilloso e ben drenato
- Irrigazione : molto esigente e per questo si semina in autunno o inizio primavera per sfruttare le piogge, altrimenti va irrigata frequentemente
- Concimazione : sopratutto fosfatica in quanto essendo azotofissatrice è autonoma per l'Azoto
Avversità:
Rimedi:
- Afidi : intervenire con un aficida
- Botrite : prevenire utilizzando fungicidi rameici
- Ruggine : prevenire utilizzando un fungicida a base di Zolfo
- Antracnosi : prevenire impiegando un fungicida rameico
Come riconoscere Fava
In primis dalla foglia e dal fiore. In questa pagina trovi info specifiche su queste caratteristiche. Osserva la pianta che vuoi riconoscere e confrontala con le specifiche tecniche della VICIA faba Fava.
Quanto dura e quando fiorisce:
Lamina foglia: compostapennata
Durata Foglia: sempreverde
Infiorescenza: racemo
Fioritura: primavera/estate
Altezza, Fusto e Radice
Fusto: eretto
Altezza: 5/20 cm
Radice: fittonante
Odore: inodore
Dove prospera:
Suolo: indifferente
Esposizione: soleggiata
Temperatura: fra 0 e 10 gradi
Caratteristiche della foglia di VICIA faba Fava
Foglia:
compostapennata
Margine foglia:
intero
Disposizione foglie:
alterna
Durata foglia:
sempreverde
Colore foglia:
Caratteristiche del fiore di Fava
Fiore:
calice saldato, corolla libera
Infiorescenza:
racemo
periodo Fioritura:
primavera/estate
colore Fiori:
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