CAPSICUM Annuum Peperone
Scheda CAPSICUM annuum
Storia e informazioni generali:
Pianta erbacea appartenente alla famiglia delle Solanacee
Originaria dell' America Centrale e Brasile
C. annuum è un arbusto a portamento eretto, ha foglie lanceolate, verdi. Può essere presente una peluria su fusto e pagina superiore delle foglie.
I fiori, bianchi, singoli, con stami giallo/verdi, a 5 - 7 petali, compaiono all'ascella delle foglie, uno per nodo, in estate.
Il frutto è una bacca di colore verde all'inizio, con colorazioni del frutto maturo dal bianco al viola, passando per le varie tonalità di giallo, arancio e rosso. Anche la forma è variabilissima: dai minuscoli Chiltepin, ai peperoni dolci, ai contorti Peter Pepper Red di forma fallica.
La foglia è intera oblanceolata cioè a punta di lancia e ristretta in basso
Il peperone può essere mangiato crudo, in insalate, in pinzimonio o con la bagna cauda piemontese. Cotto, arrostito sulla brace, nella peperonata, nella caponata e nella ciambotta o cianfrotta, nella tatatoruille. Possono inoltre essere conservati in vari modi, ad esempio sott'olio
Sono numerose le varietà di C. annuum che vengono coltivate nel mondo :
Cayenna : originario della città di Caienna nella Guiana francese, di colore rosso o verde , gtra i più piccanti
Diavolicchio : molto diffuso in Italia con piccantezza medio alta
Cedrino : anch'esso diffuso in italia, simile al Cayenne ma di minore piccantezza
Jalapeno : diffuso nel Messico , con frutti di grandi dimensioni e bassa piccantezza
Sorrento : tipico della costiera sorrentina e amalfitana, molto piccante
Friggitello o Friariello : sono peperoncini di bassa piccantezza , molto produttivi e apprezzati
Peperoni dolci : sono le varieta del C. annuum coltivate come ortaggio . Ne ricordiamo alcune varietà : Cuneo giallo,
California Wonder,
Corno di toro,
Marconi,
Quadrato d'Asti,
Corno di bue
Come officinale si utilizza per la cura e prevenzione del'Arteriosclerosi, Alopecia, Reumatismi
Nutrizione:
- Esposizione : in pieno sole
- Substrato : predilige un terreno ricco di sostanza organica e ben drenante
- Irrigazione : Più frequenti nel periodo estivo anche ogni 2-3 giorni, ma attendere sempre che il terreno si asciughi
- Concimazione : in primavera all'inizio della fioritura e ogni due settimane distribuire un fertilizzante equilibrato nei titoli insieme all'acqua di irrigazione
Avversità:
Rimedi:
- Aleurodidi : intervenire con insetticida specifico
- Nottue :Intervenire con insetticida specifico bagnando bene la base della pianta
- Afidi :Intervenire con aficida specifico
- Tripidi : Intervenire con insetticida specifico
- Ragnetto rosso :I ntervenire con acaricida specifico
- Peronospora : intervenire con fungicida rameico
- Oidio : intervenire con fungicida a base di zolfo
Come riconoscere Peperone
In primis dalla foglia e dal fiore. In questa pagina trovi info specifiche su queste caratteristiche. Osserva la pianta che vuoi riconoscere e confrontala con le specifiche tecniche della CAPSICUM annuum Peperone.
Quanto dura e quando fiorisce:
Lamina foglia: lanceolata
Durata Foglia: sempreverde
Infiorescenza: solitario
Fioritura: primavera/estate
Altezza, Fusto e Radice
Fusto: eretto
Altezza: 20/100cm
Radice: fascicolata
Odore: profumato
Dove prospera:
Suolo: indifferente
Esposizione: soleggiata
Temperatura: fra 0 e 10 gradi
Caratteristiche della foglia di CAPSICUM annuum Peperone
Foglia:
lanceolata
Margine foglia:
crenato
Disposizione foglie:
alterna
Durata foglia:
sempreverde
Colore foglia:
Caratteristiche del fiore di Peperone
Fiore:
calice libero, corolla saldata
Infiorescenza:
solitario
periodo Fioritura:
primavera/estate
colore Fiori:
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