Piante Commestibili con radice tuberosa
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ACHILLEA ptarmica - Millefoglio palustre
Pianta erbacea appartenente alla famiglia delle Astreracee o Composite La si ritrova spontanea sopratutto al Nord nelle zone alpine nei prati umidi vicino a zone acquose. La tradizione
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ASPARAGUS officinalis - Asparago
Pianta erbacea appartenente alla famiglia delle Liliacee Originario del bacino del Mediterraneo e Asia Minore Il nome della specie deriva dal greco asphàragos, termine che
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BRASSICA rapa - Rapa
Pianta erbacea appartenente alla famiglia delle Brassicacee o Crucifere Originaria dell'Eurasia Il nome della specie deriva da brassica, nome latino del cavolo descritto da diversi
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CYPERUS esculentus - Zigolo dolce
Pianta erbacea perenne appartenente alla famiglia delle Cyperacee È originaria dell'Africa e si è diffusa in diverse parti del mondo, inclusi l'Europa, l'Asia e
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ECHINOPHORA spinosa - Pastinaca spinosa
Pianta erbacea appartenente alla famiglia delle Apiacee o Umbellifere Tipica delle zone marine mediterranee Il nome del genere deriva dal greco echinos , porcospino , e da phoreo, portare,
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FRAGARIA vesca - Fragolina di bosco
Pianta erbacea appartenente alla famiglia delle Rosacee La specie è cosmopolita Il nome del genere deriva da fragum, fragola , probabilmente derivatoda fragans, fragante e vesca da
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FRAGARIA x ananassa - Fragola coltivata
Pianta erbacea stolonifera appartenente alla famiglia delle Rosacee Le piante madri hanno origine americana Il nome del genere deriva da fragum, fragola , probabilmente derivato da fragans,
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HELIANTHUS tuberosus - Topinambur
Pianta erbacea appartenente alla famiglia delle Asteracee o Composite Originario dell' America Il nome deriva dal greco Helios, sole , e anthos, fiore, per indicare la caratteristica di
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IPOMEA batatas - Patata americana
Pianta erbacea appartenente alla famiglia delle Convolvulacee Originaria delle zone tropicali americane E' chiamata patata americana perchè i grossi tuberi somigliano nella forma
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LUPINUS albus - Lupino bianco
Pianta erbacea appartenente alla famiglia delle Leguminose Il lupino è una leguminosa da granella nota e diffusa fin dalla più remota antichità nel Bacino del Mediterraneo e
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MOLOPOSPERMUM peloponnesiacum - Cicutaria fetida
Pianta erbacea rizomatosa appartenente alla famiglia delle Apiacee Originaria delle montagne spagnole, Francesi e Italiane Il termine "Molopospermum" deriva dal greco antico
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MUSA acuminata - Banano
Pianta erbacea appartenente alla famiglia delle Musacee Originaria della Cina Si caratterizza per il fatto che le foglie crescono in cima al fusto che si forma con le guaine delle foglie
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MUSA paradisiaca - Banano
Pianta erbacea appartenente alla famiglia delle Musacee Originaria della Malesia, Indonesia, Filippine Pianta erbacea , anche se considerata arborea , con grandi foglie che si sovrappongono ad
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MYRRHIS odorata - Finocchiella
Pianta erbacea appartenente alla famiglia delle Apiacee o Umbellifere Originaria del Sud Europa Il nome deriva dal greco mýrra, mirra, derivato
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NELUMBO nucifera - Fior di loto
Pianta acquatica appartenente alla famiglia delle Nelubulacee Originaria dell'Asia Le piante di loto indiano, nome comune per le piante di nelumbo nucifera, producono grandi foglie
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PHYSALIS alkekengi - Alchechengio
Pianta erbacea appartenente alla famiglia delle Solanacee Originaria dell' Asia Pianta erbacea con radice rizomatosa e parte aerea con fusti eretti lanuginosi e flessibili . I fiori sono
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PORTULACA oleracea - Portulaca
Pianta erbacea appartenente alla famiglia delle Portulacacee Originaria dell' Eurasia Il nome deriva dal latina portula, piccola porta , con riferimento ai piccoli fiori e l'epiteto
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SATUREJA montana - Santoreggia
Piccolo arbusto appartenente alla famiglia delle Lamiacee o Labiate Originaria delle zone Mediterranee Il nome deriva dal latino satura , sazio , per le proprietà digestive dei succhi
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SILENE vulgaris - Strigoli
Pianta erbacea appartenente alla famiglia delle Caryophillacee Specie cosmopolita Il nome del genere deriva dal greco sialon, saliva , in riferimento alla sostanza bianca e appiccicaticcia
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SOLANUM tuberosum - Patata
Pianta erbacea appartenente alla famiglia delle Solanacee Originaria dell'America centrale Pianta erbacea annuale rizomatosa dai cui rizomi si originano i tuberi, la parte edule della
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TRAPA natans - Castagna d'acqua
Pianta erbacea appartenente alla famiglia delle Trapacee Originaria dell' Eurasia Il nome del genere deriva dal greco trepo, volgersi torcersi , in riferimento alla radichetta primordiale
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TRIFOLIUM pratense - Trifoglio
Pianta erbacea appartenente alla famiglia delle Leguminose Specie cosmopolta Il Trifoglio rosso è una pianta erbacea perenne a vita breve (nonostante la denominazione, in Italia ha un
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TUBALGHIA violacea - Tubalghia
Pianta erbacea appartenente alla famiglia delle Amaryllidacee Originaria del Sud Africa Il nome del genere Tulbaghia si deve a Ryk Tulbagh, governatore olandese della provincia
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URTICA dioica - Ortica
Pianta erbacea appartenente alla famiglia delle Urticacee Pianta cosmopolita Pianta erbacea che può superare il metro in altezza . Le foglie sono opposte e dentate e lanceolate e
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VACCINIUM myrtillus - Mirtillo nero
Pianta arbustiva appartenente alla famiglia delle Ericacee Originaria dell'Eurasia Il mirtillo nero è un piccolo arbusto, caducifolia , con portamento espanso di altezza
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VACCINIUM vitis-idaea - Mirtillo rosso
Pianta arbustiva appartenente alla famiglia delle Ericacee Originaria dell'Eurasia Pianta arbustiva decidua di piccole dimensioni non superando il mezzo metro in altezza , Piccolo
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